Μενού

Pate bolognaises

Ou Jambon blanc

Servi avec frite ou pate

2 boule de glace

Entrecote de bœuf ( 280g )

Magret de canard sauce au miel

Filet de bœuf grillé (220g)

Filet de bœuf à la sauce forestiére

Filet façon rossini

Filet de bœuf, escalope de foie gras poelé, huile de truffe, copeau de truffe

Crouton Savoyard

Pain, jambon cru (speck), fromage , champignon , vin blanc

Soupe gratinée a l 'oignon

Soupe d'oignon , pain ,fromage gratiné

Moules farcies gratinées

Moules , beurre , ail, persil

Escargots

Ce produit n'est pas fait maison

Foie gras poelé

Salade végétarienne

Salade verte, carottes rapées, concombre, tomates, champignons, haricots vert

Salade niçoise

Salade verte, Tomates,haricots verts, thon, œuf dur, filet d'anchois olive noir, riz

Salade savoyarde

Salade verte, tomates, lardons, crouton de pain, noix, meule de savoie

Salade de chèvre chaud

Salade verte ,tomates, lardons, champignons, fromage de chèvre frais

Salade de nos folies

Salade verte, tomates, confiture d'oignons, toast de foie gras, magret fumet

Filets de perches a l'ail et aux persil

Gambas à la provençale

7 piéces cal 16/20

Pates bolognaises

Tagliatelle, viande hachée, oignon, sauce tomates

Pate carbonara

Tagliatelles, lardons, creme fraiche , œuf

Pate cepes et truffes

Pierres chaude au bœuf

Tranches de bœuf (200g) , poivrons, oignons, pomme de terre, assortiment de sauces

Pierre chaude aux bœuf et poulet

Tranches de bœuf et de poulet (200g) , poivrons, oignons, pomme de terre, assortiment de sauces

Fondue savoyarde aux cépes

Fondue savoyarde aux trois fromages

abondance AOP,beaufort AOP , meule de savoie ( 200 g / pers ) ,vin blanc, pain

Fondue savoyarde charcutiere

abondance AOP,beaufort AOP , meule de savoie ( 200 g / pers ) ,vin blanc, pain , charcuterie

Fondue bourguignonne

Morceaux de viande de bœuf à faire cuire dans l'huile ( 200 g / pers ) , assortiment de sauce, frites maison

Fondue bressane

Morceaux de poulet à panée et à faire cuire dans l'huile ( 200 g/ pers ) , assortiment de sauce, frites maison

Reblochonade

Reblochon fruitier AOP (½ reblochon / pers), pomme de terre, assiette de charcuterie

Tartiflette et salade verte

Pomme de terre, oignons, lardons, creme fraiche, reblochon

Petit fondant d'arly et salade verte

Fromage fondu au four dans sa boite epicea, pomme de terre, salade verte

Raclette servie a l'assiette et sa salade verte

Raclette de savoie , jambon cru ( speck ), jambon cuit, viande de bœuf séchée, pomme de terre, cornichons, oignons, salade verte

Faisselle au fruit rouge

Mousse au chocolat

Tarte Tatin

Créme brulée

Tarte Citron

Spécial Sérac

Compote de pomme a la canelle, lamelle de pommecaramélisées , glace vanille, flambé au calvados

Cafe montagnard

Café , genépis , sableé

Café gourmand

Choux profiterole, mousse au chocolat, creme brulé, cafe expresso

Coupe colonel

Glace citron, vodka

Coupe de glace 3 boules

Coupe de glace cafe ou chocolat liégeois

Coupe de glace Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

Coupe de glace mont blanc

Glace vanille, crème de marron, chantilly

Coupe de glace chamonix

Glace vanille framboise cassis, fruit rouge mariné au marc de savoie, chantilly, chocolat chaud

Coupe Sérac

Glace pistache chocolat, chocolat chaud , grand marnier, chantilly , amandes grillées

Profiteroles

Kir cassis

Kir royal

Martini rouge ou blanc

Aperol spritz

Kir maison

Pastis

Coupe de champagne

Verre de vins

Voir carte

Brouilly – Château de Corcelle

Coteaux Bourguignons AOC

Mercurey – Michel Juillot

Cotes de nuits villages (coeur de roches) F Magnien

Gamay de Chautagne - Deschambeaux

Mondeuse d’Arbin – F. Perrin

Pinot noir de Savoie –Mejane

Saint Nicolas de Bourgueil (Vieux Préssoir)

Saumur – Champigny ( P Filliatreau)

Côtes de Bourg (Château de Barbe)

Graves (Château Maderot)

Haut – Médoc (Victoria II)

Saint-Emilion Grand cru (Château Bellerose Figeac)

Margaux (Château Paveil de Luze)

Côtes du Rhône –Village (Tour Maliere)

Beaumes de Venise - tour Maliére

Vaqueyras (Jean –Marie Arnoux)

Crozes-Hermitage (Domaine Pochon)

Cotes rôtie (E Guigal)

Baux de Provence ( Chapelle de Romanin)

Châteauneuf-du-Pape (les grainière de la nerthe)

Rosé de Savoie (Éric Carrel)

La cave de St Tropez (Romain Desbastide)

IGP vin de pays du sable de Camargue (bio AB)

Apremont (les rocailles de pierres) P Boniface

Roussette de Savoie Altesse (Éric Carrel)

Chignin Bergeron (Quenard)

Chablis 1 cru (les Fourchaumes) Larroche

Pouilly-Fumé (Les Clairière) domaine Gaudry

Sauternes (Château Briatte)

Champagne Nicolas Feuillatte (Brut de Tradition)

Prosecco - Ca'bolani

Rouge luberon-les meridiennes

Rose IGP mediterrannée

Blanc sauvignon comté tolosan

Crouton savoyard

Or Cold meat platter

Tartiflette and greensalade

Or Fondue savoyarde

Min two person

Lemon tarte

Or Ice cream

Pate bolognaises

Ou Jambon blanc

Servi avec frite ou pate

2 boule de glace

Crouton Savoyard

Bread covered with ham and cheese and nen grilled, mushrooms

Onion soup

Onion soup garnished with toast and grated cheese

En baked stuffed mussels

Mussels, garlic, parsley

Snail

Escalope de foie gras

Niçoise salad

Green salad, Tomatoes, green beans,tuna, eggs, anchovie, olive, rice

Hot goats cheese salad

Green salad, mushrooms, bacon bits, green salad, tomatoes, goat's cheese

Salad nos folies

Green salad, tomatoes, onionconserve, foie gras on toast, smoked dik breat

Garden salad

Green salad, carrot, cucumber, tomatoes,mushrooms,greans beans

Savoyard salad

Green salad,tomatoes, bacon bits, crouton, nuts, comté cheese

Entrcote of beef

Duck with honey

Filet of beef

Filet of beef with mushroom sauce

Filet steack rossini

Filet of beef, foie gras, oil of truffe

Pan fried breaded perch fillets served with crispy french fries

Scampi à la provençale

7 pièces cal 16/20

Bolognaise pasta

Tagliatelle, minced meat, tomateos sauce, onions

Carbonara pasta

Tagliatelle, bacon bits, cream, egg

Truffle pasta

Beef grilled on a hot stone

Slices of beef (200g) , slice of onion and sweet pepper, sauce and potatoes

Hot stone with beef and chicken

Slices of beef and chicken (200g) , slice of onion and sweet pepper, sauce and potatoes

Raclette

Raclette cheese (200g /pers ) , cured ham (speck), cooked ham , driedsausage potatoes, gherkins, onions

Reblochonade

Reblochon cheese ( ½ reblochon/pers ), potatoes , cold meat platter

Cheese fondue with cold meat platter

Malte emmental, beaufort, comté cheese ( 200 g / pers ) white wine, bread, with cold meat platter

Cheese fondue

Malte emmental, beaufort, comté cheese ( 200 g / pers ) white wine, bread

cheese fondue with mushrooms ceps

Meat fondue

Beef ( 200 g / pers ), selection of sauce, home made chips

Chicken fondue

Chicken ( 200 g / pers ) selection of sauce, home made chips

Tartiflette with green salad

Potatoes, bacon dice, onion, cream, reblochon cheese

Ecorse de sapin et salade verte

Oven baked cheese, potatoes, green salad

Plat of raclette with green salad

Raclette cheese , cured ham (speck), cooked ham , driedsausage potatoes, gherkins, onions with green salad

Mousse au chocolat

Tarte Tatin

Tarte Citron

Spécial Sérac

Stewed apple with cinnamon, aven_baked appleslices, vanilla ice cream, flambed in calvados

Créme brulée

Cafe montagnard

Café , genépis , sableé

Profiteroles

Gourmand's café

Choux pastry,mousse chocolat creme brulé cfe expresso

Coupe colonel

Glace citron, vodka

Coupe de glace 3 boules

Coupe de glace Dame blanche

Glace vanille,chocolat chaud, chantilly

Coupe de glace chamonix

Glace vanille franboise cassis, fruit rouge mariné au marc de savoie, chantilly ,chaucolat chaud

Coupe Sérac

Glace pistache chocolat, chocolat chaud , grand marnier, chantilly , amandes grillées

Coupe de glace cafe ou chocolat liégeois

Coupe de glace mont blanc

Glace vanille ,créme de marron, chantilly

Kir cassis

Kir royal

Kir maison

Martini rouge ou blanc

Verre de vins

Voir carte

Pastis

Coupe de champagne